Tag Archives: other

Niechciani telemarketerzy? To nie problem

Jeśli jesteś zmęczony ciągłymi, namolnymi, natrętnymi telefonami od wszelkiej maści telemarketerów, a dodatkowo mieszkasz w Wielkiej Brytanii, problem masz z głowy.

Ja osobiście miałem już naprawdę dość telefonów od firm ubezpieczeniowych, sprzedawców komórek, mojego dostawcy internetu Virgina, którego ciapaci telemarketerzy, ledwie mówiący po angielsku, próbowali mi sprzedać kolejne usługi. Mam nadzieję, że od teraz takie problemy ustaną, ponieważ…

…całkiem przypadkowo dowiedziałem się o pewnym serwisie internetowym, który oferuje wpisanie, całkowicie za darmo, swojego numeru telefonu do bazy danych osób, które nie życzą sobie junkowych telefonów. Wszelkie firmy telemarketingowe mają OBOWIĄZEK, nie rzadziej niż raz na 28 dni, sprawdzać i uaktualniać numery telefonów, na które NIE wolno im pod żadnym pozorem zadzwonić, ponieważ abonent najzwyczajniej w świecie sobie tego nie życzy.

Nie jestem idiotą. Od dawna wiem, że jeśli spamer wyśle email, w którym wspaniałomyślnie oferuje wypisanie z listy spamowej, za nic w świecie nie należy klikać w taki link. Jedynie co uzyskamy, to to, że spamer dostanie potwierdzenie, że adres email jest używany, czytany, osoba rozumie, co do niej się mówi, więc jest jeszcze cenniejszy i należy na niego wysyłać spamu ile się da!

Tak samo pomyślałem o tej bazie z numerami telefonów. Na szczęście, krótkie szperanie w internecie potwierdziło mi, odpowiedzialną instytucją za tą bazę jest Ofcom, czyli odpowiednik polskiego URTiP. Wniosek? To nie jest fejkowy serwis, tylko jak najbardziej oficjalny.

Co zrobić, aby się zarejestrować? Wystarczy wejść na stronę http://www.mpsonline.org.uk/tps/index.html i kliknąć w rejestrację. Wystarczy odpowiedzieć na kilka prostych pytań, podać swój adres, email, kliknąć potwierdzenie w emailu i… sprawa załatwiona.

Żaden namolny sprzedawca nie powinien nam już zawracać głowy 🙂

600 total views, no views today

Przepis na blok mleczno-czekoladowy

Od wielu lat trzymam jako pamiątkę po mojej świętej pamięci babci przepis na “blok mleczno-czekoladowy”.

Przepis został napisany specjalnie dla mnie, ponieważ za każdym razem, gdy odwiedzałem swoją babcię w Lubartowie, przygotowywała mi taki poczęstunek.

W wieku lat około dziesięciu nie zwracało się uwagi na rzeczy tak odległe jak waga czy poziom cholesterolu, więc taki blok czekoladowy potrafiłem wchłonąć w czasie 2 dni pobytu, ku przerażeniu wszystkich to obserwujących. Wszystko to działo się w czasach, gdy komunę trafiał już szlag, a na półkach był ocet. Nie wiem, skąd babcia zdobywała takie dobra jak mleko w proszku “Bebiko” albo bakalie.

Przepis w oryginalnej postaci trzymam na pamiątkę do dzisiaj, został napisany gdzieś pod koniec lat osiemdziesiątych, a jego zeskanowaną wersje prezentuję poniżej.

Gotowy blok czekoladowy powinien wyglądać mniej więcej tak, jak po lewej stronie. Niestety, nigdy nie spróbowałem go własnoręcznie wykonać, może zrobię to niedługo??

przepis-na-blok-czekoladowy

 

1,113 total views, no views today

Dlaczego nie można powtórnie zamrażać mięsa

W formie prezentu, jak co roku, od firmy w której pracuję mam jutro mam dostać zamrożonego indyka. No i oczywiście mam z tym problem. Bo najchętniej połowę bym wrzucił do zamrażalnika, a połowę zużył w ciągu świąt.

Niestety, nie przetnę go na pół skoro będzie zamrożony. Dzisiaj właśnie sobie przypomniałem przestrogę, jaką każdy zawsze mi dawał: “nie można zamrażać mięsa, które było już wcześniej zamrożone”.

Zawsze trzymałem się tej zasady, natomiast nigdy nie wiedziałem dlaczego. Dzisiaj pogoglowałem trochę zarówno w polskim, jak i angielskim internecie i w końcu wiem, dlaczego nie powinno się tego robić.

Otóż najważniejszą przyczyną, dla której nie wolno ponownie zamrażać mięsa są bakterie i inne żyjątka, które mogą znajdować się w mięsie. Gdy mięso jest zamrożone, ich aktywność jest ograniczona praktycznie do zera. Uwaga, niska temperatura nie zabija większości bakterii, ponadto niektóre w ograniczonym zakresie kontynuują swoją niszczycielską działalność nawet przy -20stC. Dlatego nawet zamrożone mięso ma przydatność do spożycia około pół roku.

Wraz ze wzrostem temperatury wzrasta aktywność bakterii i to powoduje psucie się mięsa. Dlatego mięso, szczególnie duże kawałki powinno rozmrażać się w lodówce. Oczywiście wydłuża to proces rozmrażania, ale jednocześnie pomaga zapobiec sytuacji, gdy duży kawal mięsa pozostawiony w temperaturze pokojowej, będzie wystawiony na działanie bakterii w rozmrożonych, zewnętrznych częściach, podczas gdy środek cały czas będzie zmrożony.

No dobrze, ale w takim razie powstaje pytanie, dlaczego na rozmrażanym mięsie bakterie rozmnażają się szybciej, niż na mięsie świeżym, trzymanym w lodówce. Otóż, w produkcie zamrożonym część mikroflory ginie, natomiast w stosunku do większości drobnoustrojów niskie temperatury działają jedynie w stopniu bakteriostatycznym, tzn. nie zabijają, lecz hamują tylko ich rozwój. Dlatego też mięso po rozmrożeniu psuje się o wiele szybciej niż mięso świeże na skutek intensywnego rozmrażania się drobnoustrojów, które przetrwały proces mrożenia, a po rozmrożeniu uzyskały dla rozwoju niezbędne warunki termiczne. Ponadto jakość mięsa mrożonego i jego trwałość podczas magazynowania zależy w dużym stopniu od stanu bakteriologicznego przed zamrożeniem. Im surowiec jest mniej zakażony, a proces mrożenia przeprowadzony został prawidłowo, tym większa istnieje gwarancja dobrej jakości mięsa po okresie składowania.

Ponowne zamrażanie nie jest wskazane nie tylko z powodów zdrowotnych, ale także smakowych. Zamrażanie i rozmrażanie powoduje zniszczenia w strukturze komórkowej mięsa i nie jest ono już tak smaczne jak świeże.

Ponowne zamrożenie mięsa jest w drodze wyjątku dozwolone bezpośrednio po poddaniu go obróbce termicznej, np. mięso mielone można rozmrozić, usmażyć kotlety, zabijając przy tym bakterie i wrzucając ponownie do zamrażarki.

Produkty, których nie powinno się zamrażać nawet raz:

  • śmietanki – traci ona jednorodną konsystencję,
  • jogurtu, kwaśnej śmietany i majonezu,
  • żółtego sera (w dużym kawałku), będzie sie kruszył po rozmrożeniu,
  • jajek na twardo,
  • surowe jajko w skorupce,
  • rzodkwi, selera, cebuli, ziemniaków,
  • butelek z gazowanymi napojami – grozi eksplozją w lodówce.

1,088 total views, no views today

Fajna strona do nauki gramatyki angielskiej

Dzisiaj znalazłem fajną stronę (pewnie jedną z setek wartościowych) do nauki języka angielskiego, a w szczególności angielskiej gramatyki. Oprócz teorii języka angielskiego, dostępne są także ćwiczenia praktyczne. Kilka z tych, które robiłem polegało na przeciąganiu myszą wyrazów w odpowiednie miejsca (drag and drop).

Polecam gorąco.

Strona dostępna jest pod adresem: http://www.expandyourvocabulary.com/

 

 

663 total views, no views today

Sony potwierdza włamanie do PS Network

estem w szoku. Pozytywnym. Po raz pierwszy w życiu widzę, że tak duża, szanująca się i poważna firma jak Sony, bez żadnego owijania w bawełnę oficjalnie przyznaje się do przechwycenia przez hackerów danych milionów kont użytkowników na całym świecie, w dodatku danych tak ważnych jak loginy, hasła oraz co najgorsze numery krat kredytowych wraz z datami ważności (ale bez kodów CVV).

Zrzut ekranu z komunikatu prezentuję poniżej. U mnie zamiast podpaść – zyskali w moich oczach za szczerość.

Dziura w systemie najprawdopodobniej była poważna, ponieważ usługa Play Station Network została wyłączona 19 kwietnia 2011, podczas gdy dzisiaj jest 28 kwietnia i cały czas serwis jest wyłączony.

Bez PS Network nikt nie zagra w trybie sieciowym chociażby w Call of Duty ani jakąkolwiek inną grę.

sony-psnetwork-crashed

531 total views, no views today

Bank holidays 2011 w Anglii i Walii

Oto krótka tabelka dni wolnych od pracy, czyli tzw. Bank Holidays.

Podane poniżej daty obowiązują na terenie Anglii i Walii. W Szkocji i Północnej Irlandii część dni świątecznych ustalanych jest inaczej.

Większość dni świątecznych w UK jest ruchomych, to znaczy nie mają ściśle określonych dat. Np. Summer Bank Holiday jest zawsze w ostatni poniedziałek miesiąca sierpnia, co znaczy że w tym roku (2011) będzie to 29 sierpnia, a w przyszłym roku będzie to 27 sierpnia.

Stałe daty mają jedynie święta bożonarodzeniowe oraz Nowy Rok. Jednak i tu są pewne wyjątki. Jeśli Nowy Rok czy Boże Narodzenie wypada w sobotę lub niedzielę, pracownik w tym momencie jest “pokrzywdzony” nie otrzymując jednego czy dwóch ekstra wolnych dni.

Dlatego wprowadzono twór o nazwie “substitute day”, Jest to zazwyczaj pierwszy wolny poniedziałek po weekendzie, w którym wypadł dzień świąteczny. Dla przykładu, w tym roku (2011) Nowy Rok był w sobotę, dlatego 3 stycznia (poniedziałek) ustanowiono dniem wolnym od pracy – “substitute day”, czyli ekstra bank holiday.

Wszystkie “substitute days” oznaczono w tabelce gwiazdką. Miłego wypoczywania 🙂

PS. Większość pracodawców płaci kontraktowym pracownikom za pracę w bank holidaye 200% normalnej godzinowej stawki.

New Year’s Day 3 stycznia*
Good Friday 22 kwietnia
Easter Monday 25 kwietnia
Royal wedding 29 kwietnia
Early May Bank Holiday 2 maja
Spring Bank Holiday 30 maja
Summer Bank Holiday 29 sierpnia
Christmas Day 26 grudnia*
Boxing Day 27 grudnia*

614 total views, no views today