Pawel Rozenek's News

Sex Shop in Norwich

admin — Mon, 06 Feb 2012 21:26:34 GMT

A few days ago I found... sex shop in Norwich. I know it is nothing special, but it was just the first one which I found in Norwich and I did it by accident. It is normal that in bigger cities there are always a least a few of them. People do not have sex in Norwich or what? :)

Anyway, it is here:

View Larger Map

Luty 2012

admin — Mon, 06 Feb 2012 21:21:21 GMT

February 2012

admin — Mon, 06 Feb 2012 21:20:53 GMT

(NOT) EXISTS w MySQL - rezultaty zale�ne

admin — Tue, 31 Jan 2012 21:38:38 GMT

Podzapytania w MySQL z u�yciem (NOT) EXISTS,
czyli rezultaty zale�ne od wynik�w z innej tabeli.

Ostatnio musia�em znale�� w sieci informacj�, jak za pomoc� zapytania MySQL edytowa� rekordy, o kt�rych informacje nie znajduj� si� w innej tabeli.

Aby po�wiczy�, najpierw pr�bowa�em je wyszuka�:

$result=mysql_query("SELECT * FROM www_vocabulary WHERE NOT EXISTS (SELECT * FROM www_vocabulary_categories WHERE www_vocabulary.cat_id = www_vocabulary_categories.id) AND cat_id != 0");

while ($get=mysql_fetch_array($result))
{
echo $get['id'];
}

W mojej bazie danych w tabeli www_vocabulary trzymam wyrazy j�zyk�w obcych. W tabeli www_vocabulary_categories mo�na pogrupowa� sobie wyrazy w r�ne kategorie. Dzia�a to tak, �e w tabeli www_vocabulary w kolumnie cat_id przechowywane s� warto�ci id poszczeg�lnych kategorii. Z pewnych wzgl�d�w kt�rych jeszcze nie rozwi�za�em, czasami pojawia si� sytuacja, gdy jaki� wyraz ma przypisane id kategorii, kt�ra ju� nie istnieje.

Nie pami�tam teraz dok�adnie w kt�rym miejscu kodu mojej strony to wyst�powa�o, ale chodzi�o o to, �e niezabezpieczony przed powt�rnym wys�aniem (F5) formularz kasowa� kategori�, pozostawiaj�c wszystkie wyrazy z indeksem nieistniej�cego ju� rekordu, chocia� powinny by� automatycznie zamienione na "0" - czyli wska�nik "nie przypisania" do jakiejkolwiek kategorii.

Co robi powy�sze zapytanie? Wyszukuje wszystkie rekordy w tabeli www_vocabulary, kt�re posiadaj� warto�� w polu cat_id, kt�ra nie istnieje w tabeli www_vocabulary_categories.id i dodatkowo wyraz nie ma przypisanej warto�ci "0" - poniewa� warto�� zero, pomimo, �e nie istnieje w www_vocabulary_categories, jest warto�ci� prawid�ow� i oznacza brak kategorii.

Ale wyszukanie by�o tylko i wy��cznie dla po�wiczenia. Teraz "opuszczone" wyrazy musz� mie� zmienion� warto�� na "0" w polu cat_id:

Robimy to bardzo podobnym zapytaniem:

$edit="UPDATE www_vocabulary SET cat_id=0 WHERE NOT EXISTS
(SELECT * FROM www_vocabulary_categories WHERE www_vocabulary.cat_id = www_vocabulary_categories.id) AND cat_id != 0";

�r�d�o:

http://mynthon.net/articles/inne/sql_szybkie_zapytania

Retusz sk�ry w Photoshop

admin — Fri, 27 Jan 2012 20:15:27 GMT

Znalaz�em w sieci fajny tutorialik, pokazuj�cy, jak w w prosty spos�b mo�na w Photoshopie wyretuszowa� wady sk�ry twarzy. Jedno zdj�cie to oko�o minuty pracy dla wprawnego operatora myszki i programu - polecam :)

Photoshop Skin Retouching Tutorial from Michelle Holden on Vimeo.

Nikkor 18...55 lens and Tamron 90 Macro comparison

admin — Sun, 22 Jan 2012 16:53:11 GMT

First photo - simple Nikkor 18...55mm lens (set to 55mm):

Second photo - lens Nikkor 18...55mm (set to about 35 mm) with 3 pcs macro extension tube set (36+20+12mm):

Third photo - lens Tamron 90mm Macro:

Tamron 90mm Macro first tests (Part II)

admin — Sun, 22 Jan 2012 14:59:34 GMT

Hi, as I promised yesterday, I am presenting a few portrait photos of me and my mate, who helped me take them today. I took the photos to check my new Tamron lens and I would like to say I am quite happy with results.

We had a very windy day so especially my hair are really unkempt on the photos :)

Pawel:

Michal:

Tamron 90mm Macro first tests

admin — Sat, 21 Jan 2012 15:51:49 GMT

I would like to present my first Tamron lens tests. All the pictures below were taken using lens Tamron 90mm Macro with Nikon D3100 camera. I know the pictures are nothing special, just a few of them taken at home and during my little walk through the city. Tomorrow I am going to take more photos. I am gonna do people portraits.

Settings: aperture preselected to f/2.8 + automatic shutter. These settings allow me get to a very thin depth of filed, which in that case is very suitable.

Jak uruchomi� Firefoxa w trybie awaryjnym.

admin — Sat, 14 Jan 2012 01:54:44 GMT

Dzisiaj, z nie bardzo mi wiadomych powod�w, Firefox odm�wi� wsp�pracy. Restart przegl�darki i ca�ego komputera nie pomaga�. Prawdopodobn� przyczyn� by�o zcacheowanie mojego b��du programistycznego - zap�tlonej iteracji php. Mniejsza o to.

Doszed�em do wniosku, �e z poziomu trybu awaryjnego Firefoxa usun� pliki tymczasowe. Jednak, ku mojemu zdumieniu, w menu Start nie mia�em nic innego poza pojedyncz� ikon� uruchamiaj�c� Firefoxa, nie znalaz�em �adnej mo�liwo�ci uruchomienia go w trybie awaryjnym (safe mode).

Pr�ba uruchomienia przegl�darki nawet po restarcie komputera ko�czy�a si� potwornym zmuleniem ca�ego komputera oraz praktycznie unieruchomieniem procesu "liska".

Na szcz�cie w sieci doczyta�em si�, �e Firefoxa w trybie awaryjnym mo�na uruchomi� bardzo prosto - klikn�� w ikon� Firefoxa, trzymaj�c wci�ni�ty przycisk Shift.

Po uruchomieniu Firefox poka�e komunikat (patrz obrazek na pocz�tku artyku�u), nale�y wybra� odpowiedni� opcj� (lub �adnej) i mo�na kontynuowa� prac� w trybie awaryjnym, czyszcz�c cookies, cache, histori�, pliki tymczasowe itp.

Ponadto, poniewa� r�ne problemy s� powodowane przez nie do ko�ca dobrze napisane dodatki, Firefox nie pozwala na uruchomienie w trybie awaryjnym jakichkolwiek dodatk�w, a sam tak�e uruchamia si� w jak najbardziej okrojonej postaci.

Jak w MySQL zwi�kszy� warto�� o jeden

admin — Tue, 10 Jan 2012 19:06:30 GMT

Zar�wno ze wzgl�du na oszcz�dno�� i szybko�� kodu, jak i ze wzgl�du na przejrzysto�� kodu i jego profesjonalizm nie zawsze warto anga�owa� parser PHP do dzia�a�, kt�re mog� by� wykonane bezpo�rednio na bazie danych. Jednym z takich przyk�ad�w jest zwi�kszenie warto�ci kom�rki (np. licznika) o jeden.

W tym celu mo�emy u�y� przyk�adowego zapytania:

$edit="UPDATE tabela SET nazwa_kolumny=nazwa_kolumny+1 WHERE id=1";
mysql_query($edit) or die (mysql_error());

Zabezpieczenie przed ponownym wys�aniem formularza

admin — Mon, 09 Jan 2012 22:21:38 GMT

Jak zabezpieczy� stron� przed ponownym wys�aniem tego samego formularza? Mechanizm zabezpieczaj�cy mo�na oprze� na sesji. Zabezpieczy on przed wys�aniem tego samego formularza poprzez od�wie�enie strony, a nie zablokuje ponownego wys�ania poprzez kolejne ponowne wype�nienie formularza i naci�ni�cie przycisku wy�lij.

W kodzie formularza nale�y doda� nast�puj�c� lini�:

<input type="hidden" name="form_hash" value="" . md5(time()) . "">

Natomiast kod mikro skryptu b�dzie wygl�da� nast�puj�co:

if (!$_SESSION['sent'] || $_POST['form_hash'] != $_SESSION['sent'])
{
$_SESSION['sent']=$_POST['form_hash'];
echo "tu wykonujemy prawid�owy kod dodania formularza";
}
else
{
echo "prosz� nie wciska� od�wie�ania!";
}

To tyle :)

Zbigniew Religa - National Geografic 1987

admin — Sun, 08 Jan 2012 13:59:53 GMT

The picture shows Zbigniew Religa, famous Polish cardiac surgeon. In 1985 he performed first heart transplantation in Poland, learning from foreigner books(!).

In 1987 James Stanfield's photo of Zbigniew Religa was proclaimed a photo of the year in National Geographic.

Zbigniew Religa keep watch on a monitor tracking the vital signs of a heart transplant patient. An exhausted college who helped Zbigniew Religa perform two transplants in one all night session sleeps in the corner.

Kopiowanie rekordu w MySQL

admin — Sat, 07 Jan 2012 01:23:01 GMT

Aby skopiowa� rekord w MySQL nale�y wyda� polecenie:

INSERT INTO tabela SELECT * FROM tabela WHERE id=1

Powy�sze polecenie utworzy dok�adn� kopi� rekordu. W takim przypadku prawdopodobnie wskazane b�dzie r�czne wyedytowanie co najmniej pola id. Gwiazdk� z selecta mo�na zast�pi� nazwami kolumn, wtedy id (zale�y od konstrukcji bazy) powinno zosta� wygenerowane automatycznie.

Free vocabulary learning software online

admin — Mon, 02 Jan 2012 19:47:17 GMT

ENTER

(registration required)

Welcome to http://vocabulary.rozenek.com

How to get started quickly:

1. Read a short introduction "About the software"
2. Create account on my website
3. If necessary, use the more detailed help for the program
4. Privacy policy
5. Improving the system - see what I plan

About the software

If you are here for the first time, I encourage you to practise completely free (no hassles), available in full version, online system for learning English vocabulary, or any other languages. The system is designed to keep you asking about each specific word until you give correct answers.
What is different between my and others systems?

This vocabulary learning system allows you to:

learning vocabulary in any language - you enter your vocabulary and define its language;
asking you in "any direction" - for example from English to Spanish or from Spanish to English. I suggest using the default direction, which is the translation from native to foreign language;
the system assumes that the five time correct answer given to one particular word means you already know it perfectly. This number can change the configuration page. If after two or three correct answers you do mistake, the system will reset the counter for the good answers and the "fun" begins again. I recommend keeping at least 100 unrecognised words, too less words will have you queried about the same words too often;
due to the fact that people often commit a typo errors, or give the synonym of the word required, the system allows "conditional" passing response and avoid getting reset the counter of good answers. Remember, if you cheat - you cheat on yourself;
Everyone MUST manually enter their own vocabulary. There is no possibility of obtaining ready-made database of vocabulary. But it is precisely the point that everyone has different requirements!

Registration

Due to the fact that everyone use their own vocabulary base, access to it must be protected. To use the system, register you free account HERE. You only have to provide your login, password and email.

Help

Coming soon :).

Privacy policy

To register on my website you have to provide your username, password and valid email address. In addition, you must specify your native language and the language you want to learn. Data such as name and gender are only optional. I will not send any kind of spam, advertising, etc. To the email provided maybe I will only send information such as notices about new features in this software. Email will not be published nor passed to anyone else.

Improving the system - see what I plan

The system was given to the public use on 15 January 2012. It is not yet completely finished. I know that maybe even some features of the software system should work better but I am still improving this and I am open for user feedbacks and suggestions.

The most urgent thing to implement in future versions of the system:

add the ability to search and sort the vocabulary in the management panel;
add the ability to purge the counter of correct answers in the control panel;;
add the ability to completely clear the database with vocabulary, at this moment is possible to delete only individual words;
add the possibility to import / export databases between this software users;
currently there is not possible to delete a user account, you can do so by contacting me;
create categories of words;
create links to external websites for grammar and pronunciation;
create a box "tell your friend";
create statistics;

Darmowy system do nauki s�ownictwa

admin — Mon, 02 Jan 2012 19:46:31 GMT

WEJ�CIE

(wymagana rejestracja)

Witam na http://slownictwo.rozenek.com

Jak szybko zacz�� korzysta�:

1. Przeczytaj kr�tki wst�p "O programie"
2. Za�� konto na mojej stronie
3. W razie potrzeby skorzystaj z bardziej szczeg�owej pomocy do programu
4. Polityka prywatno�ci
5. Rozbudowa systemu - zobacz co planuj�

O programie

Je�li jeste� tu po raz pierwszy, chcia�em zach�ci� Ci� do skorzystania ze stworzonego przeze mnie, ca�kowicie darmowego (bez �adnego �ciemniania), dost�pnego w pe�nej wersji systemu online do nauki s�ownictwa angielskiego czy w jakimkolwiek innym j�zyku. System ma za zadanie odpytywa� Ci� o ka�de konkretne s�owo tak d�ugo, a� zaczniesz na nie bezb��dnie odpowiada�.
Czym r�ni si� m�j system od innych?

System nauki s�ownictwa pozwala na:

nauk� s�ownictwa w dowolnym j�zyku - sam wprowadzasz swoje s�ownictwo i definiujesz jego j�zyk;
odpytywanie w "dowolnym kierunku" - np. z najbardziej popularnego j�zyka angielskiego na polski, lub z polskiego na angielski. Sugeruj� u�ywanie kierunku domy�lnego, czyli t�umaczenia s�ownictwa z j�zyka ojczystego na obcy;
system domy�lnie zak�ada, �e po pi�ciokrotnym bezb��dnym udzieleniu odpowiedzi na dane s�owo znasz je ju� bezb��dnie. T� liczb� mo�na zmieni� w ustawieniach konfiguracyjnych. Je�li nawet po dw�ch czy trzech udzielonych bezb��dnie odpowiedziach pomylisz si�, system wyzeruje licznik dla danego s�owa i zabawa zaczyna si� od pocz�tku. Zalecam utrzymywanie co najmniej 100 niepoznanych wyraz�w, zbyt ma�a ilo�� nienauczonych wyraz�w spowoduje, �e b�dziesz odpytywany o te same wyrazy zbyt cz�sto;
z uwagi na to, �e cz�sto pope�nia si� b��dy typu liter�wka, lub podanie synonimu wymaganego wyrazu, system pozwala na "warunkowe" zaliczenie odpowiedzi i unikni�cie wyzerowania licznika dla konkretnego wyrazu. Pami�taj, oszukuj�c - oszukujesz samego siebie;
To, co mo�e by� wad� tego systemu, mo�e by� jednocze�nie jego zalet�. Mianowicie ka�dy u�ytkownik MUSI samodzielnie wprowadzi� s�owa kt�rych chce si� uczy�. Nie ma mo�liwo�ci otrzymania gotowej bazy z wyrazami. Przecie� to w�a�nie o to chodzi, �e ka�dy ma inne wymagania? By� mo�e w przysz�o�ci udost�pni� co� takiego na wniosek u�ytkownik�w.

Rejestracja w systemie

Z uwagi na to, �e ka�dy u�ywa swoj� indywidualn� baz� s�ownictwa, dost�p do niej musi by� zabezpieczony loginem i has�em. Aby korzysta� z systemu, nale�y zarejestrowa� si� TUTAJ. Z bardziej newralgicznych danych wymagany jest jedynie prawid�owy email, nie musisz podawa� nawet swojego imienia i nazwiska. Moja polityka prywatno�ci - patrz ni�ej.

Szczeg�owa pomoc do programu

Stara�em si� stworzy� system o intuicyjnej obs�udze. Bardziej szczeg�ow� pomoc postaram si� stworzy� wkr�tce.

Moja polityka prywatno�ci

Do zarejestrowania na mojej stronie wymagane jest podanie loginu, has�a oraz prawid�owego adresu email. Ponadto nale�y okre�li� j�zyk ojczysty oraz j�zyk kt�rego chcesz si� uczy�. Dane takie jak imi�, nazwisko i p�e� s� nieobowi�zkowe. Czego mo�esz si� NIE spodziewa�: wysy�ania przeze mnie spamu, reklam itp. Na podany email by� mo�e b�d� wysy�a� jedynie informacje takie, jak zawiadomienia o nowo�ciach w programie do nauki s�ownictwa. Email nie b�dzie nikomu przekazywany ani publikowany.

Rozbudowa systemu - zobacz co planuj�

System odda�em do publicznego u�ytku 15.01.2012 r. Nie jest on jednak jeszcze ca�kowicie sko�czony. W chwili obecnej jestem programist� amatorem i zar�wno system nauki jak i ca�a strona zosta�a stworzona ca�kowicie przeze mnie. Zdaj� sobie spraw�, �e by� mo�e jeszcze niekt�re rzeczy mog� nie dzia�a�. Prosz� o przesy�anie opinii i sugestii.

Najpilniejsze rzeczy do zaimplementowania w kolejnych wersjach systemu:

doda� mo�liwo�� wyszukiwania i sortowania w panelu zarz�dzania s�ownictwem;
doda� mo�liwo�� czyszczenia licznika prawid�owych odpowiedzi w panelu zarz�dzania s�ownictwem;
doda� mo�liwo�� ca�kowitego wyczyszczenia bazy wyraz�w przez u�ytkownika, w chwili obecnej jest mo�liwo�� kasowania pojedynczych wyraz�w;
doda� mo�liwo�� importu/eksportu bazy pomi�dzy u�ytkownikami;
stworzy� ikon� graficzn� i nazw� systemu, obecnie system nie ma nazwy :);
obecnie nie ma mo�liwo�ci skasowania konta przez u�ytkownika, mo�na to zrobi� kontaktuj�c si� ze mn�;
stworzy� kategorie wyraz�w;
stworzy� linki do zewn�trznych stron www do gramatyki i wymowy;
zrobi� okienko "pole� znajomemu";
zapisywa� w bazie danych kiedy wyraz zosta� wprowadzony, pozwoli to na wyliczanie statystyk
stworzy� statystyki, takie jak ile wyraz�w jest w bazie, ile z nich jest zapami�tane przez u�ytkownika, ile wyraz�w uczysz si� tygodniowo itp.;

Misfits

admin — Sun, 01 Jan 2012 23:07:06 GMT

Ach to cholerne lenistwo i natura cz�owieka. Zamiast siedzie� i programowa� to, co sobie obieca�em, siedz� przed telewizorni� i ogl�dam seriale. W�a�nie sko�czy�em ogl�da� Misfits - ostatni odcinek trzeciej serii.

Niestety w trzeciej serii zabrak�o Nathana (Robert Sheehan), zast�pi�a go nowa posta�, niestety ju� nie tak barwna jak Nathan.

Najbardziej z trzeciej serii podoba� mi si� odcinek czwarty. Jak zwykle naszym bohaterom musia�o si� wszystko popierdzieli�, przed nadu�ycie jednej z mocy zostaje zmieniona historia.

Hitler dostaje si� w posiadanie telefonu kom�rkowego i od tego momentu technologia Trzeciej Rzeszy niesamowicie rusza do przodu.

Tak zaczyna si� czwarty odcinek trzeciej serii. Kolejne uj�cie pokazuje wisz�ce na angielskich ulicach czerwone flagi ze swastykami. Oj, Anglia chyba przegra�a wojn� z III Rzesz� :)

B�dzie to trzeba jako� odkr�ci� :)

Wszystkiego najlepszego w Nowym 2012 Roku

admin — Sun, 01 Jan 2012 22:51:40 GMT

Mam nadziej�, �e b�dzie co najmniej nie gorszy od swojego poprzednika.

Eh, nie chce mi si� robi� corocznego podsumowania, ale jak zwykle, to znaczy jak co roku, zdarzy�o si� troch� smutnych, i troch� weso�ych rzeczy. W tym roku nie b�d� si� wyzwierz�ca� i co konkretnie - do publicznej wiadomo�ci nie b�d� podawa� :)

Szkoda tylko, �e nie by�o mnie na pokazie sztucznych ogni w Londynie. Widzia�em dzisiaj na YouTube - to po prostu by�o niesamowite...

Za rok pojad�, a fajerwerki oce�cie sobie sami:

January 2012

admin — Sun, 01 Jan 2012 22:44:28 GMT

Stycze� 2012

admin — Sun, 01 Jan 2012 22:43:45 GMT

Button Image and name or value problem

admin — Sat, 31 Dec 2011 18:20:21 GMT

Today I had a problem with image button in my form.

I had the following line:
<input name="blabla" type="image" src="http://domain.com/pict.gif">

Quickly I realised image button (used instead of submit) does not send information about "blabla". Also, there is another problem (only under IE). If you try to use attribute "value" it will not work.

Image attribute in form sends ONLY coordinates of clicked place on image. Example:

$_POST['blabla_x'] === '83'
$_POST['blabla_y'] === '178'

Variables have been created by adding _x and _y to attribute "blabla" from our form.

To detect the form was sent we mast use the following line:

if ($_POST['bin_x'])
{here manage your data from form}

For using a few buttons (like edit, delete, add in one destination php file) see here:
http://www.rozenek.com/english,504

Source:
http://gajdaw.pl/html/kontrolki-formularzy/p6.html

Great Expectations

admin — Mon, 26 Dec 2011 20:28:30 GMT

Great Expectations is one of the best film I've ever seen. I recommend it! The film was made in 1998 so it is quite old, I am surprised I didn't see this before :)

More info:
http://www.imdb.com/title/tt0119223/

Christmas Decorations in Smallburgh

admin — Mon, 26 Dec 2011 16:47:41 GMT

Moja nowa zabawa w autoportret

admin — Mon, 26 Dec 2011 14:11:45 GMT

My funny pics

admin — Sat, 24 Dec 2011 19:10:13 GMT

The pictures which I found were done in 2005. I had worn an old Polish soldier uniform. I found it in Civil Defence old storage room :) I am sorry for the poor quality, the pics were taken years ago by old Nokia mobile phone.

Bank holidays 2012 w Anglii i Walii

admin — Sat, 24 Dec 2011 17:12:18 GMT

Oto kr�tka tabelka dni wolnych od pracy, czyli tzw. Bank Holidays.

Podane poni�ej daty obowi�zuj� na terenie Anglii i Walii. W Szkocji i P�nocnej Irlandii cz�� dni �wi�tecznych ustalanych jest inaczej.

Wi�kszo�� dni �wi�tecznych w UK jest ruchomych, to znaczy nie maj� �ci�le okre�lonych dat. Np. Summer Bank Holiday jest zawsze w ostatni poniedzia�ek miesi�ca sierpnia, co znaczy �e w tym roku (2012) b�dzie to 27 sierpnia, a w przysz�ym roku b�dzie to 26 sierpnia.

Sta�e daty maj� jedynie �wi�ta bo�onarodzeniowe oraz Nowy Rok. Jednak i tu s� pewne wyj�tki. Je�li Nowy Rok czy Bo�e Narodzenie wypada w sobot� lub niedziel�, pracownik w tym momencie jest "pokrzywdzony" nie otrzymuj�c jednego czy dw�ch ekstra wolnych dni.

Dlatego wprowadzono tw�r o nazwie "substitute day", Jest to zazwyczaj pierwszy wolny poniedzia�ek po weekendzie, w kt�rym wypad� dzie� �wi�teczny. Dla przyk�adu, w tym roku (2012) Nowy Rok by� w niedziel�, dlatego 2 stycznia (poniedzia�ek) ustanowiono dniem wolnym od pracy - "substitute day", czyli ekstra bank holiday.

Wszystkie "substitute days" oznaczono w tabelce pojedyncz� gwiazdk�. Mi�ego wypoczywania :)

W 2011 roku dodatkowym, ekstra wolnym dniem od pracy by� �lub Prince William i Miss Catherine Middleton. W tym roku ekstra wolnym od pracy dniem b�dzie oznaczony podw�jn� gwiazdk� 5 czerwca 2012. �wi�towa� b�dziemy sze��dziesi�t�, diamentow� rocznic� sprawowania w�adzy przez kr�low� El�biet� II. Wi�cej informacji TUTAJ.

PS. Wi�kszo�� pracodawc�w p�aci kontraktowym pracownikom za prac� w bank holiday'e 200% normalnej godzinowej stawki.

New Year's Day	2 stycznia*
Good Friday	06 kwietnia
Easter Monday	09 kwietnia
Early May Bank Holiday	7 maja
Spring Bank Holiday	04 czerwca*
Queen's Diamond Jubilee	05 czerwca**
Summer Bank Holiday	27 sierpnia
Christmas Day	25 grudnia*
Boxing Day	26 grudnia*

Merry Fu**ing Christmas everyone!!

admin — Sat, 24 Dec 2011 14:34:40 GMT

Merry Fu**ing Christmas everyone!!

Because of Christmas I would like to present my favourite Christmas song from South Park movie, enjoy!

Also, because I really fancy a new (for me) HDR photography technique, this morning I have done the photo of my Christmas Tree:

Software: Photomatix Pro 4.0

t=1/100sec, f:3.5, ISO:400 t=1/25sec, f:3.5, ISO:400 t=1/6sec, f:3.5, ISO:400 t=1/3sec, f:3.5, ISO:400

One Christmas song more, from South Park :)

Dlaczego nie mo�na powt�rnie zamra�a� mi�sa.

admin — Wed, 21 Dec 2011 21:03:55 GMT

W formie prezentu, jak co roku, od firmy w kt�rej pracuj� mam jutro mam dosta� zamro�onego indyka. No i oczywi�cie mam z tym problem. Bo najch�tniej po�ow� bym wrzuci� do zamra�alnika, a po�ow� zu�y� w ci�gu �wi�t.

Niestety, nie przetn� go na p� skoro b�dzie zamro�ony. Dzisiaj w�a�nie sobie przypomnia�em przestrog�, jak� ka�dy zawsze mi dawa�: "nie mo�na zamra�a� mi�sa, kt�re by�o ju� wcze�niej zamro�one".

Zawsze trzyma�em si� tej zasady, natomiast nigdy nie wiedzia�em dlaczego. Dzisiaj pogoglowa�em troch� zar�wno w polskim, jak i angielskim internecie i w ko�cu wiem, dlaczego nie powinno si� tego robi�.

Ot� najwa�niejsz� przyczyn�, dla kt�rej nie wolno ponownie zamra�a� mi�sa s� bakterie i inne �yj�tka, kt�re mog� znajdowa� si� w mi�sie. Gdy mi�so jest zamro�one, ich aktywno�� jest ograniczona praktycznie do zera. Uwaga, niska temperatura nie zabija wi�kszo�ci bakterii, ponadto niekt�re w ograniczonym zakresie kontynuuj� swoj� niszczycielsk� dzia�alno�� nawet przy -20stC. Dlatego nawet zamro�one mi�so ma przydatno�� do spo�ycia oko�o p� roku.

Wraz ze wzrostem temperatury wzrasta aktywno�� bakterii i to powoduje psucie si� mi�sa. Dlatego mi�so, szczeg�lnie du�e kawa�ki powinno rozmra�a� si� w lod�wce. Oczywi�cie wyd�u�a to proces rozmra�ania, ale jednocze�nie pomaga zapobiec sytuacji, gdy du�y kawal mi�sa pozostawiony w temperaturze pokojowej, b�dzie wystawiony na dzia�anie bakterii w rozmro�onych, zewn�trznych cz�ciach, podczas gdy �rodek ca�y czas b�dzie zmro�ony.

No dobrze, ale w takim razie powstaje pytanie, dlaczego na rozmra�anym mi�sie bakterie rozmna�aj� si� szybciej, ni� na mi�sie �wie�ym, trzymanym w lod�wce. Ot�, w produkcie zamro�onym cz�� mikroflory ginie, natomiast w stosunku do wi�kszo�ci drobnoustroj�w niskie temperatury dzia�aj� jedynie w stopniu bakteriostatycznym, tzn. nie zabijaj�, lecz hamuj� tylko ich rozw�j. Dlatego te� mi�so po rozmro�eniu psuje si� o wiele szybciej ni� mi�so �wie�e na skutek intensywnego rozmra�ania si� drobnoustroj�w, kt�re przetrwa�y proces mro�enia, a po rozmro�eniu uzyska�y dla rozwoju niezb�dne warunki termiczne. Ponadto jako�� mi�sa mro�onego i jego trwa�o�� podczas magazynowania zale�y w du�ym stopniu od stanu bakteriologicznego przed zamro�eniem. Im surowiec jest mniej zaka�ony, a proces mro�enia przeprowadzony zosta� prawid�owo, tym wi�ksza istnieje gwarancja dobrej jako�ci mi�sa po okresie sk�adowania.

Ponowne zamra�anie nie jest wskazane nie tylko z powod�w zdrowotnych, ale tak�e smakowych. Zamra�anie i rozmra�anie powoduje zniszczenia w strukturze kom�rkowej mi�sa i nie jest ono ju� tak smaczne jak �wie�e.

Ponowne zamro�enie mi�sa jest w drodze wyj�tku dozwolone bezpo�rednio po poddaniu go obr�bce termicznej, np. mi�so mielone mo�na rozmrozi�, usma�y� kotlety, zabijaj�c przy tym bakterie i wrzucaj�c ponownie do zamra�arki.

Produkty, kt�rych nie powinno si� zamra�a� nawet raz:

�mietanki - traci ona jednorodn� konsystencj�,
jogurtu, kwa�nej �mietany i majonezu,
��tego sera (w du�ym kawa�ku), b�dzie sie kruszy� po rozmro�eniu,
jajek na twardo,
surowe jajko w skorupce,
rzodkwi, selera, cebuli, ziemniak�w,
butelek z gazowanymi napojami - grozi eksplozj� w lod�wce.

Dexter - sz�sta seria obejrzana :)

admin — Tue, 20 Dec 2011 22:15:41 GMT

Ufff... Ostatni odcinek sz�stej serii serialu Dexter obejrzany! Powiem tak, je�li zamierzaj� nakr�ci� si�dm� seri�, to nie wiem jak to b�dzie zrobione, �ycz� generalnie powodzenia. Ostatni odcinek ko�czy si� w prze***any spos�b :)

How to delete CityVille on Facebook

admin — Tue, 20 Dec 2011 19:37:16 GMT

CityVille was a great game online on Facebook, until they started to do stupid things like deleting my jobs before I finished them or making people idiots by saying "Congratulations, you can buy now CityVille cash 50% off...". Do they congratulate me spending my money??? No, thanks.

Anyway, I decided to delete this game from my account not only because I think Zynga & Facebook treat people as idiots, but also because just the game has been fu**ed up by doing unexpected things.

Anyway, to delete CityVille you have to go to:

Account settings;
Apps (in left menu);
Remove the application by clicking the cross on the right.

Facebook is a real shit. I think I am almost ready to delete my account on Facebook. I am just the one, small person, but if a lot of people do it, maybe they will realise they are loosing people and money. Anyway, I deleted CityVille and I hope I will be able to spend much more time with my friends and myself.

So, maybe the next article will be: "How to delete Facebook account?" :)

On the picture below is the city which I built. I spend over 1 year on this game :)

Click on the image to get full size picture

Productivity in the European Parliament

admin — Mon, 19 Dec 2011 19:57:17 GMT

They earn (they receive) 12.000 Euro every month...